看着罗青阳这个懂事的孩子,又想到他过过的苦日子,刘韵香心里也不免怜惜起来。
罗家父子俩还要卖剩下的鱼,镇上这条街他们也快要走到了尽头,想到没什么需要再买的东西,一行人就准备回去了。
除夕夜这顿饭做的极为丰富,两点刚过林舒华和刘韵香就开始准备了。
选了喂的最久的一只老母鸡,打理干净用祖传老砂锅慢慢地煨在灶膛里。
里面放上当归、沙参等中药,冬季喝这个滋补,林舒华平时比较喜欢。
顾家的新房里是新做的煤气灶,但是餐厅这边确是柴火灶和煤气灶都有的。
虽然煤气灶方便,但是做为一个农村人,顾建平还是乐意用农村的土灶做东西,觉得这样做的就是比煤气灶好吃。
顾况蕴倒是觉得没有什么区别,不过老爸愿意,也不麻烦,她也就特地在设计图上添上了这个。
要说这个土灶确实挺好,砂锅煨在灶膛里三四个小时,那丝儿淡淡的鲜鸡汤味儿就蹿了出来,就勾着你的馋虫。
今天选用的鱼是罗有福送的一条一斤多的黄瓜鱼。
这鱼在他们这里不算便宜,超过一斤的黄瓜鱼能卖四百多元一斤,估计这是罗有福今天抓的最贵的一条鱼了。
要不是顾建平邀请他们两父子来吃年夜饭,他们又没有什么准备,罗有福自己是舍不得自己吃的。
黄瓜鱼用的是清蒸的做法,这种海鱼最好的做法就是清蒸。
黄瓜鱼本身味道鲜美,这样才能最大程度地保持鱼的本味。
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