顾婆子则拎着大铁锅,将刚才炒好的菜架到了炉子上。
那是满满一锅猪肉炒白菜和胡萝卜。
霎时间,整个人院子里肉香四溢。
不单如此,顾婆子紧接着还端出了一大盆猪心肺炖萝卜汤。
顾乔数了数,桌上除了这两个大菜外,还有另外三道菜。
凉拌就有两个,分别是猪血和腰片,另外还有一个素南瓜汤。
另外顾婆子还将焯好的猪血用大碗装着放到了桌上,一会儿还可以往锅里下。
这农村吃杀猪饭,吃的多是猪下水、槽头肉和猪血,这个年代很多人家肉腥都见不着,所以这猪肺自然也是留着的。
顾婆子也算是舍得,还把腰花和猪肝都弄来吃了。
“大家今天辛苦了,快吃。”顾婆子招呼道。
“不辛苦。”
“嗯,好吃!”
村民们都在埋头挑选锅里的瘦肉,压根没几个有空回应顾婆子。
因为是槽头肉,所以肥肉居多,瘦肉较少。
顾乔他们这边小孩子比较多,更是挑剔,瞅见他们在锅里翻来翻去,顾乔连忙各种菜色夹了一筷子,然后默默地吃着自己碗里的。
不得不说,古代农村自家喂养的猪的肉,可比她在现代吃到的那些饲料猪好吃太多了。
一口咬下去,只觉得唇齿间都充盈着浓郁的肉香味,无比满足。
而这个时节的白菜和胡萝卜,正是水分充足、口感脆嫩的时候,平日里不起眼甚至有些吃腻的蔬菜,有了肉香加持,在吃了一口肥肉后正好解腻,让人不自觉地能多吃两口大白米饭。
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