顾乔连忙凑过去，见顾婆子还在搅动碗里的略带白色的水，不禁询问：“奶奶，这就是卤水是吧？您先前放的是石膏粉？”

“对，就是石膏粉做的卤水。”

说着，顾婆子端着碗来到灶边。

她试了一下豆浆的温度，然后点了点头，左手端着碗，右手拿着勺，然后一点点将碗里的卤水倒了下去，与此同时，右手配合握住勺子搅动豆浆。

顾乔与顾婆子一样，一直全神贯注的观察着豆浆的变化。

令人惊奇的是，原本还是液体的豆浆，竟然在倒入卤水后，随着勺子的搅动变成了豆腐脑一般的液体。

顾乔只觉得，这就好像初中时做化学实验的那种奇妙体验。

顾婆子没有继续倒卤水，而是观察了一番，紧接着又补充了一些卤水。

柳氏在旁边笑道：“这做豆腐了，看着容易，但这豆浆烫不烫还有卤水的多与少，那可都是大有讲究的。一旦哪个环节把握不好，这豆腐啊就成不了。就算是成了，那做出来的豆腐也不好吃，要么太嫩要么太老。”

“那可不是。”顾婆子将装卤水的碗放到旁边，笑得眼角的皱纹都堆了起来，“我还记得当年自己第一次点豆腐，就做得太嫩了，结果石头一压上去，豆腐就全散架了，当时可心疼死我咯。”

“我还不是！”两个老婆子立即相视笑了。

做了这么多年妯娌，当年看对方出糗跟看笑话似的，如今想来，却早已没了那么多计较，只剩下会心一笑。

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