在肉味儿越飘越远的时候，余淼已经将准备好的料酒洒了进去，又按照顺序先后放了生抽老抽，看时间差不多了，再添加上老冰糖。

要说这个时代有什么好处，无疑就是真材实料了。

这淡黄色的老冰糖单独吃都美滋滋的，一般人逢年过节才舍得拿出来给孩子尝一点儿呢，谁想余淼这样大方地就往菜里放？

将灶膛里的柴火稍微调整了一下，变成了大火，等到锅里的水分烧开，又改成小火收汁。

也亏得是开始之前余淼特意试了试火候，确认可以搞定了以后才做菜的。

否则，这柴火可不像是后面的天然气灶那样好控制，这菜指不定就要发挥失常了。

但余淼怀疑，就算火候没控制好，这些经常吃寡淡无味的水煮菜的家伙，也会认为是美味佳肴了。

因为……

现在灶屋门口已经挤了好些人，个个探着脑袋使劲儿地抽鼻子，像是多闻几口就能赚了似的。

锅里的肉收汁的过程，那肉味儿已经愈发浓郁，比刚开始爆香后纯肉脂的香气更添几分风味。

连肉的颜色都变得红润了起来，泛着诱惑的油润光泽，简直比加了滤镜的饭菜都要好使。

外头挤着的几位都是他们院子里的知青，这会儿虽然看不到锅里的具体样子，却是被那味道给吸引过来的。

每当余淼翻炒一下，他们就会齐齐咽一下口水。

有人听见咕噜噜的肚子叫的声音，很不好意思地捂住了肚皮，觉得自己这样实在是太丢人了。

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