叶倩到家后顾瑾言还没回来。
自己也不闲着,把过年要吃的食物给拿出来,今年依旧是炸丸子,包饺子,不过今年叶倩想卤菜,便拿出了卤料和一些自己爱吃的菜,叶倩刚把菜洗好顾瑾言就回来了。
顾瑾言看到叶倩又在厨房忙活,有些严肃地说道:“想吃什么等我回来再弄,你也不怕累着了。”
“我就洗了个菜,本就打算等你回来再生火做的。”叶倩笑道。
顾瑾言听叶倩这样说脸色才好点,看了看叶倩拿出的菜,便问道:“你是打算做什么啊。”
“我打算卤点菜吃,好馋这口啊。”叶倩回道。
顾瑾言看了看地上的菜,问道:“这要怎么弄呢。”
叶倩看了看这些菜,都已经洗好了,卤菜也不需要切,便直接让顾瑾言生火,叶倩往锅里加入了水,等了一会儿水开后,叶倩把菜放进了锅里,锅里有牛内,五花肉,猪肚,,牛肚,藕,海带,鸡爪,鸭掌,香干和最最重要的猪蹄,一个锅还放不下,叶倩直接把两个锅都烧开了全用来卤菜。
卤菜是最简单的了,把卤料加在里面就行了,不过叶倩喜欢吃带辣的食物,会另外加一些辣椒在里面,把东西放进去后直接盖上锅盖,煮熟捞起就行,捞完后叶倩还用余火卤了好多花生米,在后世的时候叶倩也是这样做的,卤水卤过肉味道就会特别香,再来卤花生米的话会好吃很多。
所有的东西全部卤好后卤水叶倩也没倒掉,从空间里拿出一个大桶出来,把卤水全摇到桶里随后收进空间里,方便下次可以继续用,毕竟老卤水卤出来的东西更好吃。
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