中国香港，这真是个令人意外的结果。

稍微停顿一下，刘星霆就继续了，“今天人们死亡的前三大原因是心脏病、癌症和呼吸道疾病。

2011年，人类跨过了一道特别的分界线。从这一年开始，全球死于心力衰竭、中风和糖尿病等非传染性疾病的人数，首次超过了所有传染性疾病致死人数的总和。

换句话说，现在的人们大体上是死于自己的生活方式。会怎么死，实际上是我们自己在做选择。

我们可以说，良好的生活方式可以让人活到八十岁，但是如果想活得更长一些，就得看基因了。毕竟即使在今天，活到一百岁依然还是少见的事。

我们所说的生活方式，可以归纳成饮食、睡眠和运动三个方面。而在现代生活中，这三方面都或多或少有些问题。

简单地说，我们的身体是经历了漫长的演化才变成今天这样的，不过它适应的是石器时代的生活，而不是最近几十年才兴起的信息时代生活。

我们的身体还没有做好准备，来迎接今天这种食物充足的时代。我们今天的饮食大大丰富，糖、盐和脂肪随处可见。

在食物匮乏的时代，这些可都是好东西，它们意味着大量的能量和身体必须的钠元素；但是吃多了就会带来赘肉和高血压，甚至损害肝脏和肾脏。

然而我们往往难以拒绝这些食物的诱惑，因为食物匮乏被深深地烙印在了我们的基因里。而另一个不幸的事实是，我们也不知道人到底该吃什么、吃多少东西才对身体最好。

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