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第135章 大热菜品

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舔了舔嘴角,离愿眼底带着几分激动,连带着检查账本也有了动力。

走下楼,慕韵径直去了后厨,依旧是热闹翻腾的模样,只不过这一次大家明显状态都轻松了不少。

看到慕韵过来,李大厨抬手在隔巾前擦了擦手,吩咐了助手一声便走了过来。

“慕姑娘,您来了。”

慕韵点了点头,视线将整个后厨环视了一遍,而后定格在身旁的蝴蝶乌鱼片上,眼底浮现一抹疑惑:“这个时候不该是上新菜了吗?”

没记错的话蝴蝶乌鱼片是上个月的主推菜品了吧,可是此刻面前摆满了一桌的食材不太像辅助菜品的样子。

听到慕韵的话,李大厨眼底浮现一抹骄傲:“禀姑娘,这个月的新菜品是五谷渔粉。”

“不过,蝴蝶乌鱼片虽然已经撤到了辅助菜品区,但是销量依旧没有减少。”

“多亏了您上次的指导,现在大家对蝴蝶乌鱼片的菜品把握都得到了飞速提升。”

“从上个月一直热销到现在,依旧还有无数客人选择了这道菜。”

简而言之就是大家对蝴蝶乌鱼片的喜爱延续到了这个月。

点了点头,慕韵但是没想到还能有这个效果。

看了一眼五谷渔粉,慕韵挑了挑眉:“五谷渔粉销量如何?”

就目前看来厨子们做出来的都还不错。

对于面试,荔湘酒楼的厨子们明显都要偏强项一些。

李大厨跟在慕韵身后,如实禀报:“五谷渔粉销量也同样持平在主推菜品的水平,甚至有时候会被蝴蝶乌鱼片带上来一些销量。”

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