听见有人喊,莫三钱睁开眼睛,瞧清楚是云沫,笑道:“云沫丫头,你来买肉啊,可不巧了,今儿赶集,多半猪肉都挑去城里卖了,家里留着的,一早也卖光了,现在就剩下摊上这几块拐子骨和这一笼猪大肠了。”
莫屠夫家一共三口人,婆娘姓孙,叫孙有花,家中独子叫莫青山。
今天是赶集日,莫青山,孙氏娘俩赶着驴车,将多半的猪肉拉去了城里,就留莫屠夫一人在家里看着肉摊子。
云沫听说猪肉卖完了,只得重新将目光放在几块拐子骨和那一笼猪大肠上。
今晚请客吃饭,再怎么也得弄两道荤菜,拐子骨敲开了,里面全是骨油,买回去炖汤,再往高汤里加点观音豆腐,一定很好吃,好在,今儿早上,她还留了些观音豆腐在家,猪大肠下锅爆炒,有嚼劲,吃着也香,拾掇干净了不比猪肉差。
如此一想,云沫就指着摊面问道:“莫大叔,这拐子骨,猪大肠怎么卖?”
莫屠夫将蒲扇丢到一边,从椅子上站起来,“云沫丫头,你是要买这些拐子骨和这笼猪大肠么?”他很惊奇的看着云沫。
骨头没肉,还压称,一般人都不会买,猪大肠臭烘烘的,腥味又重,更是无人问津。
“云沫丫头啊,拐子骨炖汤吃,味道还行,可是猪大肠很难拾掇,腥味又重,拾掇不干净,恐怕不好吃呢。”他深怕云沫拾掇不干净。
云沫见莫屠夫是个实诚人,笑了笑,道:“莫大叔,多少钱一斤,你先说说看,如果价钱合适,我就全买了,你只管称给我就是。”
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