“如儿，是我院里小厨房的一个丫鬟。她一向在周娘子手底下做事，厨艺也很不错……”

李舒窈顿了顿，微笑道：“我是想着，若是能让她来酒楼历练历练，说不定，也能有所成就……”

乔管事点点头，赞同道：“二姑娘既然说好，那便是好的。改日，便让这孩子，先来酒楼历练几日，试一试。”

“还有冬日食材供应的问题……”李舒窈沉思了一会儿，才道：“咱们酒楼后头，不是挖了一个菜窖么？”

乔管事应道：“是的，平日也用来存些粮食。”

李舒窈建议道：“咱们先算好时日，在汴京城的第一场雪来之前，务必把那地窖填满些……”

“冬日新鲜菜蔬也不多，萝卜崧菜之类的多买些，也可以腌成酱菜，用来配粥，配炊饼……”

一旁的白梅也笑着道：“是啊，至于肉类，也可以用盐腌，再用烟熏制成火腿……”

李舒窈向她投去了赞赏的目光，“你这丫头，竟然也学得聪明了……”

白梅老大不高兴，“姑娘，您这话说的，到底是不是夸人的啊……”

李舒窈坚定地点了点头，“那自然是夸你的……”

还没等白梅说什么，李舒窈已经转过头来，继续叮嘱乔管事，“冬日里，羊肉也免不了要涨价，咱们酒楼也该早早预备着。”

乔管事应道：“是……”

商议完这些，已经快到了晚膳的时间了，乔管事便请舒窈留下来用膳。

“二姑娘，您前些日子拟的新菜式，正好今儿让大厨们做几道，也给您尝尝？”

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