肉入滚油，滋滋作响！炸至金黄捞出，稍作冷却，再度复炸，云昭羽凭借为数不多的烹饪经验，将油炸蓝旗鸟肉的火候控制到极致，一块块色泽金黄的炸肉块很快就出锅了！

蓝旗鸟的骨头汤已煮开，没有小火慢熬出来的汤头那般浓郁的味道，只是微微散发出一股肉香，撇去浮油和杂质，来来回回的将汤底过滤了几遍，骨头汤变得如同清水一般的颜色，取出一套煮茶茶具，挑选了一款口味清雅的绿茶茶叶，三根手指捏起一小撮投入茶壶内，用过滤好的骨头汤煮茶，茶壶有自热功能，无需放置在明火上，一小会儿壶嘴处散出淡淡的水蒸汽，云昭羽用茶勺的尖尖沾了些盐粒撒入茶壶内，融入了肉香与茶香的汤品就完成了。

主食和汤品的部分都已经完成了，剩下的就是蘸酱，评委有三个人，她根据三个人口味的特点调配出三种口味的蘸酱。卓善，从见到他开始就一直在喝酒，这种老酒鬼因为常年的饮酒味觉都有些麻痹，肯定喜欢吃更刺激性一点的味道，于是云昭羽给他配的蘸酱是紫色彩虹果果酱和研磨好的新鲜辣根泥的混合蘸酱，为了缓冲辣根对味蕾的冲击力还滴了两三滴柠檬汁进去。

然后是齐叔，他是云中楼的掌厨，她翻看过云中楼所有的菜品，其中推荐菜和特色菜都是以鲜味为主的清淡菜式，一份菜单很大程度上体现了主厨的喜好，而且从比赛开始他就一直在饮茶，炸物对他来说会略显油腻了些，云昭羽就直接用金色的彩虹果果酱了，这种果酱因为是持续的急速冰冻导致的变化，入口清冽滋味悠长，没有原先紫色的彩虹果果酱那般香甜浓郁。

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