甘蓝揉完了香芋口味面团,这是呈淡紫色的面团,也盖上保鲜膜放在一旁备用。
接着开始制作南瓜和紫薯的,“这些都是相同的做法,我们做的是不同口味不同颜色的。”
黄、淡紫、深黄色、深紫色四个大面团都揉好了,拿过红薯口味的,取出三分之一,揉搓成长条,切成等份的小剂子,甘蓝突发奇想,停下手,将蒸好还没用上的四种食材都拿出来一小份,碾碎放着做馅料。
学生虽然疑惑,但还是学着甘蓝准备了,“就是想着比如红薯外皮,里面包上紫薯馅,待会会不会好吃,应该味道会很好吃的~”边说边肯定的点头。
众学生:“……”话都让你说了,我们能说什么?
将部分红薯小剂子搓圆压扁,里面包上紫薯馅或香芋或南瓜,有些是直接搓圆不放馅料的,就看哪个比较幸运的吃到包馅料的了,毕竟包馅比较麻烦,直接搓成圆球比包馅料简单快速多了。
“一会看看哪个比较幸运能吃上包了馅料的红薯糯米球吧,到时候吃到的人记得说一下口感哦~”反正甘蓝现在非常的笃定这么做肯定会好吃。
料理桌上很快就摆满了一个个黄色的小圆球,看着就特别喜庆。
架上大油锅,往里倒入三分之二的食用油,开中火,等油温四成热后转小火,将红薯糯米球放下慢炸,“火不要太大,不然外面熟了,里面都没熟就不好吃了。”
等全部放下锅里后用漏勺搅动一下,防止红薯球粘连,“一会红薯球浮上来,颜色显得更金黄的时就可以捞出来了。”
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