听了罗辉的话,其他学生们都很赞同的点点头。
“真的变得有点少了,我觉得起码要两只鸡才够,不然这一只只够我一个人吃的。”
“这不是很正常吗?”甘蓝将炸成金黄的鸡肉块捞出,“鸡肉里面多少有些水分和油,你们炸鸡腿的时候,鸡腿不也是从大变小吗?如果你们嫌弃吃不够,那就去仓库再拿一只鸡过来吧。”
甘蓝说完后默默地叹了一口气,这一届的员工和学生真的太难养了,十斤的鸡居然一个人就能吃完,等下还要加一些配菜呢,见还真有学生叫料理机器人去拿,内心有些抽疼,虽然鸡不贵,但他们是不是忘记了还有酸菜鱼,而且午饭还有其他菜式。
算了,中午的食堂就用这两道菜来当主菜吧,毕竟两只鸡一条酸菜鱼,加上一大堆的配菜,完全就不需要再做其他的了,而且酸菜鱼下面还有很多粉丝在那煮着呢。
等机器人将鸡肉拿来后甘蓝将鸡肉砍成块,腌制起来,就开始制作第一锅干锅鸡了。
将已经切成片的莲藕、土豆、花菜放进油锅中炸起来,“这个等下也是要拿来垫干锅底的。”就炸一遍让这些配菜断生后捞出沥干油,锅中留底油,将已经切好的葱姜蒜倒进锅中爆炒出香味,再放入干辣椒段、花椒、豆瓣酱和辣椒酱炒出红油炒出香味。
再往锅中倒入青红辣椒和芹菜翻炒出香味,再将刚才炸好的鸡肉块倒进锅中翻炒均匀,倒入适量的盐、耗油、白糖和鸡精调味翻炒均匀后关火。
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