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第405章 茄汁茄子

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甘蓝见到这个弹幕就笑,这话说得和其他小伙伴说的一样,但是她觉得收到食材比收到鲜花更让她感动,虽然鲜花有些也可以吃,但是那也比不上食材让她满足。

“你们以后见到我也可以送些食材,比如花菜呀,绿桐花呀这些,好看又好吃,当然了,最好是什么都不用送,叫一声我的名字,我就回头对你们笑了。”

甘蓝边说着话,边将两个鸡蛋都打入碗中,再倒入适量的盐,“这两个蛋也是热情的大叔大婶送的,为了让我们每个人都能吃到一口蛋,就蒸个蛋羹吧,这道食谱在直播间里好像做过,做法非常简单,想吃的赶紧一起动手。”

将碗中的鸡蛋搅拌均匀,再将准备好的温水倒入蛋液中,水量比蛋液高出一倍就可以了,再将鸡蛋液过一下筛,表面的泡泡也捞掉,“这个步骤可以让蛋羹更加平滑哦~”

用保鲜膜盖上后往中间扎几个小孔,水烧开后,将蛋液放上去盖上盖子蒸十分钟左右就差不多了。

接下来就开始制作盐焗鸡了,这个比较难,也没有盐焗鸡粉,所以只能找替代品了,不过光是上色的话其实也简单,直接用中药的栀子来上就好,她空间戒里就有这些香料和中药。

将两个栀子对半切开后放入碗中,倒入温水泡一会,刚一倒温水进去,水马上就变成了亮黄色,多泡几分钟颜色更亮,“这个你们想跟着做的话可以去中药店买,叫栀子,待会我们就用这个水来给鸡上色。”

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