甘蓝去洗了个澡精神一下，逛了逛星网食材店，她已经想好今天的直播内容了。

广式早茶品种很多，她现在不能马上一一做出来，只好先从中选出几样代表先做着。

既然昨天做了‘四大天王’和糯米鸡。

那今天就做个肠粉好了，再做和肠粉有一点点相似的卷筒粉。

买好食材就打开了直播。

今天吃了吗:【主播你终于来了，等了你大半天了！今天吃什么？】

青团绿得真好看:【昨天的美食真是令人回味无穷啊，本来我拉我妈妈来看，她还不乐意呢！结果真香！她估计现在正在偷偷窥屏呢！】

“今天我们要做的是肠粉和卷筒粉，虽然都是粉，但是味道还是很不同的哦！”甘蓝把需要用到的食材一一取出。

卷筒粉的话就做简单的吧，用大米来做的话是有些麻烦的，所以就用面粉来代替了。

甘蓝取出个干净的大盆子，往里面倒入适量的面粉，玉米淀粉，搅拌至面粉无块状，待面粉水沉淀形成面浆。

“先放着沉淀，这是制作卷筒粉所需要的材料。”甘蓝把盆子推到一旁。

“现在就开始做肠粉的皮，将粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉倒入另一个盆中混匀，缓慢加水混匀，静置二十分钟左右备用。”

甘蓝弄好这两个了，就开始制作卷筒粉和肠粉的馅料了。

猪腿肉糜中加盐、耗油、葱花搅拌均匀。

虾仁中加入韭黄段、盐、胡椒粉、料酒搅拌好备用。

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