比起小酥肉来，更棒的是，黎盛在去县城一趟找陈利国谈事情之后居然带回来一只猪蹄。

一整只，要知道，上一次他们家吃整只猪蹄还是过年的时候。

而且黎盛带回来的这只猪蹄已经被收拾过了，猪毛都被刮干净了，看起来就很诱人的样子。

正好家里有黄豆，而且是提前浸泡好的，现在方氏经常提前把黄豆给浸泡好。

因为唐心喜欢喝新鲜的豆浆，而且黄豆本来都是她拿出来的，还有白糖。

只是动动手而已，看到儿媳妇还有家里其他人都吃喝得很高兴，方氏也会觉得开心的。

黎盛把猪蹄拿回来之后就亲自动手给切成均匀的小块了，方氏就把切好的猪蹄冷水下锅，加入料酒焯一下水。

说起来，方氏的厨艺当然是很好的，而且她以前在家里的时候知道许多大厨要做出香喷喷的菜肴来各种大料是少不了的。

不过嘛黎家就没有这样的条件了，所以以前她做饭也仅仅是把菜炒熟而已。

现在却是不一样了，自打儿媳妇进门了，不说那些好吃的东西。

单说她给家里弄回了油和大料，自然做菜好吃多了，而且方氏也开始有心思按照以前跟家里厨子学得的手艺给儿媳妇做好吃的了。

主要是做给儿媳妇的，不过唐心不是一个吃独食的人，当然就是全家人可以一起享用美味了。

猪蹄在开水里煮了，把血沫煮出来之后捞起，然后把锅里的水弄出来洗了锅之后加入冰糖炒出焦糖|色|。

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