唐父唐母直接笑脸相迎,“真是稀客,快点屋里进炕上坐,有炭盆取暖,快快里边点坐。”
两个队长都还不算老,一边迎合一边拖鞋上炕里。
唐队长笑成了菊花脸,“不客气了哈,我们多呆一会儿再走。”
王队长也笑盈盈开口:“今天我俩闲,多呆一会。”
叶芸很有眼力见的急忙倒水沏茶,这茶是紫涵用黄芩叶子蒸过的茶,有些微苦。
唐镇轻抿一口,:“这是什么茶?”
唐宇笑呵呵的,“没什么名字,这是我家紫涵自制的茶。”
王勇队长也来了兴趣,赶紧喝上一口,再吧嗒吧嘴,似要品尝出什么味道来,没品出来,一摆手道:“哦…说说看。”
唐宇是个能说会道的,可面临女儿那些张口来的术语,还是觉得说不全面,只好求助眼神看向紫涵。
紫涵此时在地下五扎子老试的圆形凳子上坐着,怀里小紫微面向南方炕上的客人,不发一语,紧抿嘴唇。
接收到爸爸的眼神示意,紫涵无奈的开口:“自家炒制方法很简单,将采摘的干净黄芩鲜叶入烧热的铁锅中,轻轻翻炒,这就是杀青。
再保持文火,用手抓一些叶子,双手搓揉,将所有的叶子都搓过,这就是揉捻。
再将揉捻过的叶子撒开,继续翻炒,称为甩茶。
至甩打时锅中发出铮铮响声即说明基本成茶,取出晾干、凉透,装袋即可存放随时食用。
这是制作黄芩叶子茶的步骤,它的功效是;黄芩茎叶的主要有效成分是黄芩茎叶总黄酮。
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