每次，利红打好鸡蛋，搅好面糊，摊进平底锅时，会盖上锅盖静观锅内变化。为了能眼观煎饼的熟透程度，利红是瞅着煎饼，唯恐火候过了，煎饼会煎焦糊。

没想到煎的煎饼不但不焦，当热气穿透不稀不稠且刚刚好的面糊时，开始在锅上蜿蜒打洞。

透着透明的锅盖，利红望着平底锅内显示一个个如长蛇蜿蜒盘旋鼓起的气泡，大喊：妈！你快看呀，蛇钻洞、蛇钻洞，这样的烙饼最好吃了，白里透黄，黄里透嫩，嫩里透酥，酥里透麻……

那味道别提有多绝！

这不，一向孝顺的利红，以没买到馒头为由，故意想给妈妈烙最拿手的葱油鸡蛋饼。

此时利红妈闻自己的乖女儿小宝贝‘贴身小棉袄’一大堆理由，不得不乖乖就从，扭头往堂屋走去，

“好！我就坐堂屋等着，等着我的心尖宝贝给妈端上桌了！”

闻音，利红弯腰从厨柜最底层拿了两个鸡蛋。

把两个鸡蛋放在碗边，利红又想，妈妈平时那么辛苦，再打两个鸡蛋吧，便弯腰用小手又从厨柜里取了两个鸡蛋。

平时，利红都是一手拿一个鸡蛋，握在两手心里的两个鸡蛋，轻轻一叩，碰的刚刚好的力度，鸡蛋在利红的手心如玩魔术般巧妙破壁，蛋皮完好，蛋液流淌进碗里。

而这次，利红拿着鸡蛋，竟眼前不由自主的闪现一幕幕。

一个人过生日，既没有生日蛋糕，也没有长寿面，而我利红那天就自作主张的给他在碗中搅了鸡蛋糊，擀了一碗长寿面条，没想到吃的碗底朝天。

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