鱼上铺一层葱丝和甜椒丝儿,将烧好的热油淋上去,一道清蒸鲈鱼就完成。
如果口味重一点,想要吃得香一点,可以用葱姜蒜大料花椒炒香热油淋上去。
不过郦唯音喜欢简单的油烧热,这样鱼肉的味道会更香嫩。
“学会了吗?”郦唯音把鲈鱼端出来,香气弥漫。
“步骤记下来了。”何聪阅只能这样回答,具体操作,得他试过之后才知道。
“手感是需要自己去练习,按照我的步骤做出来不会差,多做几次就能把握味道。”郦唯音鼓励他,“这几天我都会做饭,你给我打下手,我教你几道简单的菜。”
何聪阅其实不喜欢油烟味,但是不想辜负郦唯音一番好意,沉默着点头应下。
等到真的吃饭了之后,鲈鱼确实让何聪阅爱,不过郦唯音发现许副总和何聪阅都更爱另一道麻辣豆皮。
大概是因为天气热,香辣爽口,嚼劲十足的豆皮更能唤醒味蕾。
“豆皮看着很辣,吃起来并不辣。”何聪阅吃完之后还有点意犹未尽。
“你是因为我的辣椒油,选用的是二荆条辣椒面,这种辣椒面特点就是辣度低,香味足。”郦唯音给他解释。
麻辣豆皮只要两样东西,一个是香料油,一个是辣椒油。香料油就是用八角、陈皮、花椒和香叶,热油烧开,煸出香味,漏掉香料就行。
把豆皮放到辣椒油里腌制,最后淋上香油,劲道弹香,香辣而不燥,最适合夏天解馋下饭。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.shongshu.com
(>人<;)