全国各地的杀猪菜似乎都能成为一道特色菜,杀猪菜来了,年也就近了。
虽然她没有赶在过年的时候杀猪,但是又冰柜的情况下,也能最大可能的保留肉的新鲜。
她将所有人都分成一次吃的量,用塑料袋包着,按照不同的部位,码整齐。
猪血不易保存,做好之后,会给邻居们送过去分享。
猪血虽然没有鸭血那么细腻,但也是不可多得的好食材。
年里头她抓了两头小猪仔,今年上半年杀了一头猪,剩下的那头猪养到年底估计超肥了,所以等过了夏天,她打算将它卖了,到时候,能养到四百多斤是没点问题的。
而她冰柜的这些肉,足够她一个人吃到年底了。
这就是农家乐的趣味儿了。
现在她每天都能收获五六枚鸡蛋,两三枚鸭蛋。
虽然喂养这些牲畜家禽又脏又累,可看着吃不完的食材,内心也是充满了安全感。
鸭蛋她都腌制起来,等去医院的时候,将这些送给医院的医护人员。
鸡蛋每天不管怎么吃,两枚足矣,吃不完的她做成了皮蛋,再不济就拿到镇子上去卖。
这种土鸡蛋一枚一块钱呢,攒百十个一卖,去超市一趟,就花干花净了。
鸭子每天会跟着邻居家的鸭鸭在村子里的池塘里嬉戏,天亮了自己出去,天黑了自己回来,有时候找不到,她们家团子会去找,一路汪着就能把它们尽数赶回来,非常神奇,也替她省了不少的事儿。
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