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第386章 拔丝山药

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不等余暖暖说什么,许淑华就又道,“既然暖宝想吃,咱们就做,暖宝是想吃炒的炖的还是煮粥?”

闻言,余暖暖摇头,“都不吃。”

“啊?”

许淑华惊讶的看着余暖暖,刚刚不是还说要吃山药吗?怎么这就又不吃了?

余暖暖想了好一会儿,才终于想好了要怎么说。

余暖暖伸出小手,连说带比划了好半天,充分表现了她既知道又不是很懂,却又让许淑华明白她究竟在说什么。

说完,见许淑华点了点头,余暖暖这才松了一口气。

太难了!

这么想着,余暖暖觉得早点上学其实也挺好的,认识的字多了一点之后,就能看更多的书,说一些东西的时候,也有个借口了。

余暖暖想吃的就是拔丝山药。

拔丝山药其实很好做,把山药切成滚刀块,放在热油锅里炸,炸到表面金黄之后捞出,放在一旁把油控干。

另外起热锅,倒油,油烧热之后,放进去冰糖翻炒至融化,再把刚刚炸好的山药放进去翻炒,上色之后赶紧盛出,就可以吃了。

余暖暖喜欢吃这种甜甜的东西,所以在网上搜过一下做法,也自己试着做过。

但是做过一次之后,余暖暖就放弃了。

虽然看起来做法真的很简单,但是却很考验对于火候的掌控。

不然,做出来的拔丝山药,那拔的就不是银丝,而是黑丝了。

天冷了之后,厨房里倒是一个不错的去出,因为做饭的时候,有火,有蒸汽,所以厨房里很暖和。

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