山药冰淇淋,是一种极其养身的冰淇淋。
当然,说是冰淇淋,其实就是造型像而已。
山药选用面山药,去皮蒸熟,捣碎之后,用粗纱过滤一遍,将里头那些长纤维都过滤出去,只剩下最细腻爽滑的部分。
山药会有一点干。
所以要加入煮开晾凉了的牛乳,以及少量的糖。
再用按压式特制裱花工具,将山药挤出来,盛放在碟子里,就像高耸的一个冰淇淋顶子。
最后冷冻两个时辰。
要食用时,再来一勺子甜甜的果酱,浇在上头,点缀上一点水果片——这个季节,只有橘子了。
不过,也很好看就是。
付拾一心想:幸好老太太没吃过真正的入口即化,奶香十足的冰淇淋,不然我这个山寨版,哪里能糊弄过去?
不过这一碗山药冰淇淋,没哄着杜太夫人,先哄住了李长博。
李长博细致的用小银勺子将碗底子都刮干净,末了还不忘舔了舔嘴唇上挂着的,这才意犹未尽放下了勺子,颇有些委屈:“没了。”
付拾一:……救命,男神的撒娇我扛不住!
但是理智还是让她牢牢护住了最后两碗:“这是给太夫人的。”
李长博这才惋惜的收回了目光。然后看向了付拾一:“那就算了吧。”
付拾一立刻表示:“明日再做别的!”
肉眼可见的,李长博眼睛亮了。
付拾一汗颜:看给孩子馋得!
李长博神神秘秘的拉着付拾一,说道:“不过我现在有点明白,付小娘子说的,何以解忧,唯有暴食这话的感受了。”
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