不过,这事倒底还是给她造成了一些阴影,如今只要一想到金明池那波光敛滟的湖水,她就觉得有种窒息的冰凉。
摇摇头,将脑海中的那些画面甩掉,文舒转身进了厨房,净了手,系上围裙,开始揉面做点心。
昨天尽性游玩了一天,虽然后来出了些意外,到底也是玩过了,所以今天也该干些正事了。
皇家园林从每年的三月初一开园直至四月初八才会关闭,这近一个半月的时间,不知是多少商贩们赚钱的好时机。文舒今年也想借这股东风,好好赚一笔,也趁此练练手艺。
芙蓉枣泥糕她做了几回,至今已经有些厌了,是以今日便换了个花样,打算做“笑靥儿”
笑靥儿是时下颇受欢迎的一道点心,也是七夕乞巧节必备的蜜饯糕点,因点心形状似美人笑脸而得名。
其做法也不难,只需将蔗糖,鸡蛋和蜂蜜调匀,和入新鲜牛乳中,然后再将调好的汁液与面粉揉搓圴匀,放置一旁醒着至膨胀。
待面团完全醒发好后,再搬至案板上揉搓光滑,切成一个个小剂子,放进雕好的圆脸模具里按压成形,再取出蒸熟或者煎炸。
这道点心是早年在私塾里和姬厨娘学的,当初也曾试做过两回,只是做出来的,不管是味道还是样子总是欠缺了几分。
这次陪陆大姑娘去沧州,有幸尝过几次王厨娘做的笑靥儿,她突然福至心灵般找到了自己欠缺的原因,回到东京便尝试着改进。
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