四县有实力的大厨都被采薇招揽,除了小土豆这种人生赢家,连鬼厨跟厨圣都跟采薇家关系密切,可以想象,采薇家今后的发展前景不容小觑。
观瞻厨圣做菜,那是为厨之人毕生的梦想,高端厨技谁不想掌握,就连采薇也不例外。
“前辈,您的拿手好戏是啥,展示一下呗!让我等也开开眼界。”
采兰认为,要做出精致的菜式,就要多看看大厨们能玩出什么花样,尔后通过不断的模仿和尝试,就能做到,可蒲文荣却不这么认为。
“丫头,要做出好菜式,除了要对食材熟稔之外,另一点是刀功刀法的运用。”
这些晚辈们刀功还是有点能力,但是刀法就不见得,蒲文荣说他想考验一下,大家认识几种刀法。
单单一颗萝卜,在蒲文荣手里竟然可以大放异彩,飘逸娴熟的刀法,让看上去平淡无奇的萝卜,在刀法的加持下变得栩栩如生。
“你们说说,我用了几种刀法?”
除了柳叶刀法跟彩虹刀法,大家还真没察觉到其它刀法,可是看上去凌乱的切痕,完全由各种刀法交错而成,力度跟把控十分到位,多一分力则断、少一分力则乱。
“除了柳叶刀法、彩虹刀法、前辈还融入了淮阴刀法、南岳刀法、西岭刀法……最后的古月刀法一气呵成,晚辈佩服!”
“应姑娘居然知道古月刀法,是谁……”
蒲文荣想知道此种刀法是何人传授,这可是厨圣级别才会接触到的刀法,还不等她开口言明,一位伙计来报,弄月亭柯掌柜差人来送信。
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