采薇竟然是压轴出场,她的菜式出现在评判们眼前时,虽然这些五彩缤纷的雨花石汤圆的确很好看,但是有一位评判并不高兴。
他看了刚才那些菜式,都没有发现有鱼胶,排除那些被淘汰的厨尊,肯定是眼前这位姑娘以鱼胶做菜,但是除了一碗五彩斑斓的汤圆,以三鲜切丝作为点缀之外,根本看不到鱼胶的踪迹,也闻不到哪里有鱼胶味。
若是被评判认定采薇把鱼胶浪费掉,那这场斗厨她铁定会被淘汰。
评判心中肯定也是这样想的,若是采薇不能给出一个合理的交代,估计她就要做好打包回家的准备。
“姑娘,如果我没记错的话,【三鲜鱼肚羹】应该是你的菜式吧!这其中有一味鱼胶,不知道你这道菜……”
“前辈,你尝一口,或许就能找到答案!”
采薇将筷子地递到这位主评判面前,他将信将疑看着采薇,夹起一颗汤圆放入嘴里,咀嚼了两口,就发现这雨花石汤圆的妙处。
三鲜丝附着在汤圆表面,咬下去一口清脆可口,汤圆被咬开后,里面鱼胶羹裹挟着汤汁流进嘴里,跟三鲜的味道交融在一起,余味悠长。
“妙哉!妙哉!”
主评判的脸色由铁青到微笑,不过一瞬间,看他尝着这道汤圆时,也能闻到一股清香,其他几位评判也过来尝着,纷纷竖起大拇指。
“姑娘,你怎么会想到用这种方式处理鱼胶呢?”
“我听一位前辈说过,做厨之人讲究一个合一,人厨合一,食材合一……我也是受了这种启发,才想到这个合一的方式。”
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.shongshu.com
(>人<;)