郑先生带他们去的地方，下了马车，再走进一个小街道，门面不大，进去后十几张不大的方桌。

店家看到他们进来，熟悉热情的招呼道：“先生来了，快请坐。”

他们分成两桌，廖百户带着两个卫兵坐一桌，六人一桌也坐不下。

郑先生给店家说道：“今天来的可都是会尝味的，好好招待了。”

店家躬身道：“一定一定，客官稍等，先喝点面茶，蹄花一会就上。”

等上了茶，付昔时一看，就是面汤嘛，叫什么面茶。

这个店家懂点饮食搭配，面汤可以解油腻。

郑先生介绍道：“这家也有上百年，祖传的铺子，主要卖蹄花，还有些小菜，凑合能吃。”

付昔时知道郑先生的意思，蹄花可以，小菜不行。

“好不好的都尝点，光吃蹄花也腻，主食是啥？”

“面饼，可以泡汤里吃，不过我不爱泡着吃，面饼做的不错，有嚼头。”

说话间，蹄花端上来，一人一大碗，几样小菜，都是凉拌菜。

蹄花也就是用猪蹄和芸豆煲的汤，煲很久，直到猪蹄雪豆软糯，汤是白色，猪蹄外观形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。一点腥味没有，也不油腻。

说是不油腻，是针对通常的猪蹄汤而言，水平不到家的，煲的蹄花汤就是一股猪蹄味。

俗称脚丫子味。

付昔时尝了口汤，确实不错。她会做菜，也不是万能，这个蹄花就比她做的好，不愧是百年招牌，郑先生能带他们来品尝。

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