方宝儿来到厨房，瞄了一眼水缸里的鱼，唉，白瞎那几条烤鱼了。

她捞出来两条，收拾妥当，清洗干净，开始切片，虽说璇玑的手法很快，但是跟她这种正经厨师世家出身的相比，姿势和刀口还是欠了一些，她十分怀疑璇玑之所以刀法好，可能不是因为对方经常切菜，而是经常切人。

她把鱼切成薄片备用，剃掉鱼骨和鱼头，决定用这些做一锅鱼骨汤，即使自己吃不完，也可以分给庄子上的人吃，他们这些下人早晨就吃馒头和咸菜，实在单薄。

在鱼头和鱼骨上面撒上点盐、团粉和十三香，再倒入少许料酒，腌制一会儿，再把切成小块的豆腐放在冷水中浸泡。

起油锅把腌制好的鱼头和鱼骨放在锅中，煎至两面金黄。

起大火，沿锅边倒入料酒除腥，在料酒烧干后加水、生姜和葱段，大火熬煮一刻钟，再放入豆腐，撒点枸杞、胡椒粉和盐，半刻钟后撒上葱花，出锅。

远远的下人们闻到飘来的鱼香味儿，不禁吞了吞口水。

璇玑明白，方宝儿的意思，招来董壮，让她盛出两碗，其他都端给庄子上的人喝。

【猪猪】：“我的鱼~怎么还给端走了呢？”

【方宝儿】：“别着急，一会儿咱们喝鱼片粥。”

【猪猪】：“')))));”

“噗！”这位神兽大人是对鱼，有多大的怨念啊！

那边的鱼片已经在刚才用生姜、盐、料酒……腌制好了。

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