所谓:”大寒小寒,吃饺子过年。”盛家每年也保持着这个传统,除夕的时候都会包饺子,在晚间十二点的时候蒸来吃。
“好啊,我们家每年也一样!所谓:更岁交子,我们都包饺子过年的!”朱心雅眼中充满期待和怀念,她已经许久没吃饺子了。
她们洗完碟子后,萧正芳笑着把包饺子的原料一一搬出来,她道:“这都是我早上准备好的,打算做个‘清水煮饺’!对了,你们家都怎么包饺子啊?“
朱心雅一看之下,原料都已经准备得七七八八了,猪绞肉,蔬菜,虾肉,面皮等,她微微一笑,“这都是肉馅儿的饺子吧?我们家里除了肉馅儿的饺子,还会包素馅儿的饺子,煮熟后点腊八醋吃,可香啦!“说道时回味无穷。
“素馅儿的饺子?还真未尝过呢!”萧正芳听后颇感兴趣。
“而且特别容易制作!我看阿姨你这里有些豆干和其他配料,要不我们也做一些素饺子?”朱心雅恰好瞄到有制作的原料,兴奋地提议说。
“好呀,小雅那你尽管做,让我们也尝尝天津的美食!”萧正芳欢然道:“你看你需要什么材料,我帮你准备准备......”
“哎哟,美食谈不上啦!”朱心雅不好意思地说。
她从小便在家帮忙家人包饺子,说到包饺子的功夫,三岁就会了,对她可说驾轻就熟。“就是咱家常做的,和平常饺子风味不同,吃了也不油腻,相当清爽!”
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