阿梅、燕妮和马佩芬出去午休，店里只剩下朱心雅和建达两人看店。

建达已经叫了外卖，等着的当儿，他忙着收拾被客人弄乱的产品，往往来了一轮客人之后，店里架子的商品都会变得凌乱不堪，好比灾后现场，建达心里嘀咕，又不是小孩子，这些顾客的手这么那么的“痒”，非把架子弄成这样？

尤其活动期间，那些顾客根本就是人多手杂，你争我夺的，都要把折扣的限量版商品统统抢回去！

另一厢，朱心雅则不打算叫外卖，他们店里还有一个产品示范用的小厨房，没客人的时候，就充当他们的茶水间，有时他们还会用来准备料理。

她好整以暇地从冰箱取出一些食材，如：生菜和自制沙拉酱，另外从橱柜里把半包的牛蒡香松和鸡蛋一并取出来。她今天想要做三文治！

朱心雅首先要处理鸡蛋，她取出店里的陶瓷锅，开火，放入少许的葡萄籽油，再打入两粒鸡蛋，煎了两粒荷包蛋，确保蛋黄还保持一点液态，煎好取出，一脸满足！

差不多了，现在还欠最重要的主角——面包！

朱心雅拿出从家里带来的无面筋五谷面包，家里有架面包烘焙机，空闲的时候就会“DIY”（自己动手）做点面包来吃。非常懂得养生的她，对烘焙面包很讲究，低温烘被，而且从不用白面粉，而选择店里从外国进口的“无面筋面粉”来制作面包。

有时找不到这种面粉，朱心雅只得退而求其次地选择全麦面粉，她听过很多著名的营养学家都不建议食用过量的面粉食物。

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