凉菜烧烤,凉面,倒也可以推出几款砂锅。
凉菜时下的菜色做凉拌,卤肉,火腿。
火腿可以自己做五香的,烧烤就比较多了,烤鱼是很有必要的,羊肉串是少不了的。
想到这些后,叶晩瑶就和苏嬷嬷商量这做凉菜的菜品,芝麻酱面筋要做成特色。
肉类的出了火腿,在弄个麻椒鸡,卤肉。
南城的小铺子也开张了,那日,干娘竟然也来个女办男装过去捧场去了。
还说那蛤蜊面真是一绝:“瑶儿,你这蛤蜊面太好吃了,擀面的那个小伙子,把面弄的特别细,入口即化,好吃。你那蛤蜊在哪儿弄的。”
“干娘,蛤蜊是去年的时候,我让庄子上挖了个小池塘,养的鱼虾还有蛤蜊,养蛤蜊有沙子最好,我让人弄了好些沙子。”
“原来是河里的东西呀。那东西腥味比较大,没想到做出来这般好吃。”
叶晩瑶道:“也是需要处理的,今日让干爹也过来吧,我给干爹干娘做个炒蛤蜊,就是口味重一点儿。”
“这个你干爹爱吃。”
叶晩瑶让杨管家派人去庄子上弄些蛤蜊。
今日不但做了炒蛤蜊,还做了个水煮鱼。
祁连这几日听了不少大人说了李大人外甥女午时送饭的事儿。
当时想着,干女儿什么时候能给她送次饭,自己生了三个小子,就没女儿贴心的,现在更是一个个的不在身边。
哎,不是他狠心,是他一直都知道功高盖主,儿子们在外地,也让皇上放心。
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