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第147章 请人

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杨柳跟着吴彩云一路说说笑笑的走回去。

家里,杨老头正在下面,看到两人回来,难得的说了一句,“面刚下出来,你们赶紧吃。”

吴彩云拉着杨柳毫不客气的洗了手,坐在饭桌前就吃开了。

“真香!”杨柳嗦了一口面,赞道。

“那是,”吴彩云得意的说,“这臊子面我做了几十年了,这还能做不好?”

杨家村的风俗就是逢年节就要吃臊子面,家里如果有红白喜事也是要做臊子面。一碗臊子面最讲究的是上面浇得臊子,需把黄萝卜、红萝卜、白菜、油炸豆腐片等切成米粒那么大,熟肉切丁,海带切成细丝,全部在锅里炒一遍,然后再加上熬了几个小时的高汤,待到出锅时再淋上几个鸡蛋,一锅臊子方才算做好。

因臊子面里有肉有蛋,荤素搭配,营养又好消化,关键是味道好,甭管是八十岁老人还是一岁儿童,都可以吃,所以可以说是老少皆宜。

前世,杨柳和所有的年轻人一样,对好看易做的快手菜比较钟爱,像臊子面这样光切就得大半天的饭是从不动手的。更何况,臊子面所需的面条是那种极细的碱水面,一般城里的面条店根本没有。

而李秀红就更不会了,她娘家李家庄那边根本没有吃臊子面的习俗。

“这是?”杨柳看着这粉条样的菜,惊奇的问道。

“哈哈,”杨爱民端着面碗吃的正香,看到杨柳问,“这是油炸粉条。”

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