提起小锄头将池子加深扩大，看着变大不少的空地，要是都用来种植粮食、蔬菜，又不能雇住其他进空间帮忙，一个人肯定忙不过来。

想了想还是将空地都种上珍贵的药材，药材年份越久越值钱，而且不用经常打理，再留下一小块地种植粮食、蔬菜，供应自己的吃食。

忙完空间里的事，她将购买回来的五十斤绿豆全都浸泡在了水里。

第二天天刚蒙蒙亮，余宁霞就开始搓洗昨天浸泡的绿豆，等将杂质全部驱逐干净后。

用准备好的瓦罐将浸泡好的绿豆放进去，用布将罐口封住，浇上水，将布浇湿透。

弄好这些绿豆，就将瓦罐都搬到小屋里避光阴放，等着这些绿豆发出豆芽菜来。

这段等待的时间，她还断断续续从村子里继续收购了两千枚鸡蛋，一千枚鸭蛋。

鸡蛋一枚一文钱，两千枚就是二两银子。

鸭蛋比鸡蛋要贵一文钱，一千枚下来也是二两银子。

她将鸡蛋做成松花蛋，一枚打算十五文钱卖出，两千枚卖三十两。

鸭蛋腌制之后，一枚打算三十文钱卖出，一千枚也同样卖三十两。

想到这里，余宁霞银牙一咬，就又去集市上的酒楼，当然，去的时候也带了豆芽菜和松花蛋、秘制鸭蛋，找到了掌柜的，当场将这些调制成成品，让他们品尝。

这一尝可不得了了，掌柜当场就与她订了货。

因为豆芽是新鲜蔬菜，以往都没有见过，掌柜的给一斤十文钱，一斤绿豆可以发十斤豆芽，五十斤绿豆就有五百斤豆芽，得五两银子。

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