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第1223章 百鸟

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再然后,直接奔向柯家,东西一塞,就赶着回去自家,跟爷奶说了。

听完这个消息后。

商奶奶都快原地蹦到房梁上了;“你个马大哈,这事儿也能被人家女方提醒了才反应过来?我打死你个蠢东西,蠢东西、”

一边笑一边打,打完了就赶紧盘算着要弄个啥做订婚礼物送给孙媳妇。

商老爷子倒是看着镇定,可那颤抖着拿衣服在身上比划,还念叨着要配什么鞋子好的表现,出卖了他的在意和紧张。

商振清挠头,也没解释说其实佳佳也跟他一样,都打算周末再回来顺便说的。

算了,被骂的事情,他来做就好了。

佳佳只要开开心心跟他在一起就好。

柯百佳晚上,心无旁骛的在做菜。

还是个硬菜中的硬菜——百鸟朝凤。

百鸟朝凤是一道传统湘菜,象征欢聚一堂,其乐融融。

选一只肥嫩母鸡宰杀,去血褪尽鸡毛,除掉嘴壳、脚皮,从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮,取出食管、食袋、气管,再从肛门处横开一寸半长左右的口子,取出其余鸡内脏,清洗干净,这样,整个鸡的形体未遭破坏。

然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软,再放入去壳的熟鸡蛋,续蒸二十分钟左右,即从蒸笼取出蒸百鸟朝凤铺,倒出原汤于干净锅中,将鸡翻身转入大海碗内,剔去姜片,原鸡汤烧开,加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内,撒上适量胡椒粉。

至此,便成一道鸡身隆起,鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。

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