给工人们打了鸡血后，沈小荷便双手赋予身后，慢条斯理地踱步，看看有什么地方需要改进的。

这些工人们又开始研究起了所谓的员工手册，而那个二厨则按照沈小荷写的食谱，开始尝试着烹饪美食。看起来，大家学习的积极性十分高呀。

“不行不行，这里堆了太多瓶瓶罐罐，太占地方了，得快些处理了才行。”沈小荷对账房说道。

因为鸿运酒楼的掌柜先前已经跑路了，所以沈小荷只能叫暂时没什么事干的账房先生代为打理。

“小荷小姐，可是这些罐子都是先前用来腌制酸菜的，若是处理了，那以后就没得用了。”账房说道。

“我已经看过了，这酒楼里的东西都是有用的，没什么可以扔的。”

沈小荷皱眉指着后院的四五张桌子，“那这些桌子呢，又怎么堆在这里？”

账房立刻解释道：“小荷小姐，这些桌子是先前桌角松动，或者桌脚断裂了，只要修理一下还可以继续用。”

“不用了，这些桌子你看着处理吧。以后我们酒楼里的桌子椅子全部都要进行大变革。”

“什么？你要把酒楼里的桌子和椅子全部也换了？天哪，那得要多少钱呢？”账房一听，脸上立刻露出肉疼的表情。

鸿运酒楼一楼和二楼加起来，可是足足有四十多张桌子。若是把这些桌椅全部撤了，重新定制一批，那是一笔不小的数字呀。

“这事我另有安排，你就放心吧，这些钱我绝对不会白白浪费了，后边你就知道了。”

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