首先上来的是一屉包子,有七八种馅料,比如木耳馅,酸菜馅,猪肉馅,胡萝卜馅等等。
沈小荷取了一个肉包子,发现这包子个大皮薄馅料多,而且这包子松软可口,一点也不塌。掰开一看,可以看到里头有无数疏松密集的小孔。
“不错,这面发酵得挺到位。”沈小荷吃了一口包子皮,发现挺让人惊喜的。
接着咬一口饱满多汁的肉馅,发现里头有少许葱段。这肉馅吃起来肥瘦合适,油而不腻,让人吃了第一个还有吃第二个的欲望。
其他人分别用小勺子取了些包子馅,放在干净的碗碟中,给沈小荷试用。
毕竟她不是牛肚子,不可能把每样食物都整个吃下肚,所以只能样样来一点点。
“这个木耳馅的包子吃起来怪怪的,味道太单调了,难吃。”小六吃了块木耳馅的包子,点评道。
“嗯,这里头若是弄些粉丝,味道应该不错。”沈小荷附和道。
至于其他馅料的包子,沈小荷觉得中规中矩,不好不坏,还算可以。
接着上来的便是蒸馒头,蒸米糕,还有其他蒸制的面食。毕竟这些东西都是提前蒸好的,不需要临时煮,直接取来便是了。
馒头之类的,其实也没什么,勉强过得去吧。除了白面馒头,还有玉米馒头和高粱馒头,沈小荷没有尝试,因为她要留着肚子到后边。
这蒸米糕吃起来倒是不错,是用石磨将浸泡了几个时辰后的大米碾碎成浆,再发酵至一倍大后,倒入刷了油的模具中蒸熟再脱模。
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