却说沈小荷等人,忙碌了一个多时辰,做好了大量的烧烤,麻辣卤味和凉拌菜后,终于重重地松了口气。
因为要送货去清风酒馆,所以今天的工作量对比前几天,加大了不少。尽管有点累,但还是无人抱怨。
随着豆沙包和糯米团子的出锅,今日份的货已经全部准备好了。
沈小荷先是在两个铜盆里放了几块燃烧着的小木炭,接着把两个小型的烧烤架子给搭上去。
这两个小架子还是昨天沈小荷过去打铁铺哪里,加了工钱请打铁匠连夜做好的。虽然有点粗糙,但尺寸还算合适。
接着把那些烤好的肉串,豆角,韭菜和鸡腿什么的,整整齐齐地码在一起。
这些食材全部是烤好了的,直接吃就可以了。所以烧烤架子只是起保温作用,能够更好地保证烧烤的口感。所以也不需要太多炭火,避免会把食材烤焦。
推车上的另一个大窟窿,则放置了一口大铁锅,里头放着少许木炭,大铁锅上边架着口小锅,里头主要放着卤猪蹄和鸡腿鸡爪之类的东西。因为现在是冬天,这些东西凉透了的话,里边的油分容易结冻,吃起来有点腻。
至于推车上的其他空位,则放着几大盘凉菜之类的,以及一些竹签子和竹碗。
怕竹签子和竹碗不够用,周老头昨天还特意叫安水村的人大量加工。反正这竹子漫山遍野都是,不值钱。
“好了,看起来像模像样。”沈小荷看了看两辆已经准备好的小吃推车,满意地点了点头。
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