看着情况不错,安茵茵才再次回到了厨房教王志做菜。
“王志,咱们接下来做三杯鸡。”
王志一脸懵,“什么叫三杯鸡啊?是三个杯子都装上鸡肉吗?”
安茵茵笑着摇头,“当然不是了,你先将鸡腿切成适量大小的块状,辣椒也要切片。”
王志做好后安茵茵继续说:“起锅烧油,放入鸡腿肉块,以大火炒至表面略焦时起锅,再另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入鸡腿块及所有调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前记得加入九层塔略微拌炒一下,那样更好吃。
这道菜还挺简单的,你先将这几道菜都放到前台让顾客试吃一下。”
王志挠了挠头,“茵茵姐,虽然我现在做的菜还可以,但我怕没有你的指导会做烂,要不等等再售卖?”
安茵茵捂着嘴笑笑,“今天只试吃,不售卖,再说了,我的价格还没有定好呢,明天再卖,先放到前台吧,听听顾客的反馈,如果有百分之九十以上的顾客都不喜欢吃某一道菜,那么便直接舍弃。”
“好的,茵茵姐,你最好了。”
AJ私房菜这里热闹非凡,家里也是吵闹无比,因为安茵茵和姜靖涛同时不在,姜暖哭了。
姜遂去了野外写生,姜蓉去了田英才家玩,家里就只剩下姜顺一个人。
他求神拜佛的希望姜暖别哭别闹,但一点没用,她哭的比谁都大声。
“暖暖别哭,大哥在呢,饿了吗?渴了吗?尿了吗?拉了吗?你说话啊,你说出来大哥帮你。”
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