苟岁岁将王巧茹赶出厨房,用精神力操控操刀将兔子抽去骨头剁均匀,再从空间里提了一桶食用油倒在一个可以密封的罐子里,花椒香叶干辣椒十三香等各种会用到的佐料拿了一些出来。
这才去开了门:“巧茹姐,兔子我剁好了,你来炒吧。”
王巧茹之前见苟岁岁神神秘秘的,进了屋子,见她把骨头都抽出来,不由得震惊:“你你你,你怎么做到的?”
苟岁岁笑:“这是独门秘方,你就别问了,这骨头明天可以熬来做个汤。”
见她不愿意说,王巧茹就没有再问,她按下好奇,抓着锅铲神情紧张,开始人生中第一个炒兔子。
苟岁岁坐在灶前,加了把柴进去,将锅烧热:“现在下油,就是那个黑色的罐子里,油多放些,我上次去县里买回来的,别舍不得放油,没了再买就是。”
王巧茹听她这么说,倒了足够量的油,苟岁岁起身看了眼,盘算了下兔子的量,点了头。
王巧茹照着苟岁岁说的,兔肉倒进锅里翻炒,等锅里没有水只剩下油再将香料和切好的姜蒜放进去接着翻炒,以免粘锅。
翻炒了足够时间,舀一大勺豆瓣酱,姜兔肉翻炒出颜色,最后放入切好的干辣椒和花椒……
冲鼻的香味从厨房飘出去,隔了老远都能闻到。
坎下边的老刘家的人吃着玉米碴子饭,闻着空气中的麻辣肉香,都想哭。
“我要吃肉,要吃肉!”杨菜花的小孙子摔了筷子,扑腾着四肢不吃了。
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