“卧槽!”
“咚!”
太一的膝盖不受控制,自觉地跪在了地板砖上。
这一下子,地板砖要是有疼感,都得骂娘。
“这,竟然是蓑衣刀法......”
汪一刀早知这林凡的这一套操作不普通,但这胡萝卜被提起的一瞬间,他还是心头一震。
蓑衣刀法,多用于黄瓜等长条状,质地脆软的食材。
其常规操作,是将黄瓜片切,却每一刀都不切到底,从一端切刀另一端后,翻面,错开上一步的切口,再重复一边操作。
而后,这根黄瓜的形状就会像蓑衣一般,提起一头,整个黄瓜会像螺旋藻一样被整个拉伸起来,极具美观效果。
可厨师在进行这一操作时,多半会用筷子辅助,以免刀切过头。
即便是顶级厨师,也至多是不需要辅助,刀速快一点而已。
而林凡方才的一番操作,直接是在空中完成的,不仅速度快,切刀的精细程度,也无懈可击。
“师爷,方才是徒孙不知天高地厚,请师爷原谅!”
太一五体投地,连忙给林凡磕了一个响头。
“哎呀,哎呀,千万别这样!”
林凡立马上前搀扶。
这一个个的,都是咋的了。
“哼,早知如此,何必当初!”汪一刀厉声喝道。
“是徒弟不知好歹,师父你罚我吧!”
方才太一的话,众人也都听见了,着实对汪一刀极为不尊,不过太一是把大伙不敢说的话,说出来了罢了。
堂堂万象一品的顶级厨师,去找一个名不见经传的高中毛头小子,拜师?
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