她跑去厨房，本想嘱咐厨娘熬碗清淡些的肉粥，却见到这简陋客栈中厨房的卫生条件并不好，到处都是烟熏的痕迹，桌椅台面上都是蒙着一层黑漆漆的油渍。那厨娘矮胖的个子，头上包着块粗布头巾，看起来圆滚滚的。她身上系着的围裙已经发黄，发出一种腻人的老油味，似乎已经很久没洗了。

此刻那厨娘正在收拾一只被开膛破肚的鸡。只见她那沾满油腻的手正从那鸡肚子里掏出一些内脏之类的东西，伸出的指甲缝中全是鸡油和黑色的污垢。

叶晓萸虽不矫情，对吃的东西却甚为谨慎，看到此情此景，只在心中庆幸，昨晚回来的晚，尚且没来得及在这家客栈中用餐。这家店厨娘的卫生习惯实在堪忧，妖孽已然受伤，要是再吃了不干净的东西，吃坏了肚子怎么办？

既然卫生条件不好，那她便自己动手吧！就算手艺再差，营养和安全还是能保证的！她拿出点碎银子，跟客栈的掌柜打了招呼，同厨娘换了几把大米和一块瘦肉，一点蔬菜，打算自己亲手做些清淡的肉粥。

将各种烹调用具在清水下洗净，她用刀将瘦肉和蔬菜剁成碎末，和淘净的米放在一块儿，加了些调料，一同放入一个陶制的小罐内，放在炉子上用小火烹煮。厨房用的还是那种过去的柴火老灶。她一手添柴火，一手拿着一把上面已经破了许多孔洞的小蒲扇，时不时地扇两下。

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