最后还是习风习语许久不见两人，过来帮忙解了围。

一直到午时，两人才又在大厨房见了面。

程祥本以为这姑娘是来当摆设的，可瞧见赵雨萱手里的刀盒，差点儿脚没稳住。

那刀盒可是老檀木的料子，更何况上面还有着御膳房的标志。

他是知道这赵雨萱姑娘从没进过皇宫的，那就说明这刀盒是有人赠给她的了。那是谁呢？

樱桃肉是一道正经御膳，难度极高，就是京城里的大酒楼也不是厨子都会的。

就算有做出来的，也不见得就正宗。

可现在眼跟前的赵雨萱姑娘一板一眼的倒是很有水平，程祥站在一边不说话，只直勾勾的盯着赵雨萱的一举一动。

赵雨萱也不甚在意，只自顾自的做着手头的活，然后再在心里暗骂一句太子爷顾北辰。

别看名儿叫樱桃肉，跟樱桃可没什么干系。

半尺见方的五花肉，小火慢煮至七成熟，再切成二十个四方块，晾凉之后，肉片一面用快刀划出十字纹，需划出四个格子，每个格子都必须如樱桃大小。

下刀的深浅最为讲究，需把肉刺开一多半，却又不能完全刺透，如此，方能在下锅炸的时候，肉片彭咧开来，恰如四颗圆滚滚的樱桃。

赵雨萱动作麻利又好看，如此繁琐的菜式，在她手里也很快就见了模样。

最后是炒汁儿，盐、糖、醋、酱油、葱、姜自不必说，还必须用红曲米，只有这样做出的肉才会是紫红的樱桃色。

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