农村一般都会有两个灶台,有的一边儿一个,有的则是两边连一块儿,另有炉灶通着火炕,冬天一般不断火,保持室内温度还可以烧热水。
云舒家里就是那种两个灶台连在一起的,铁锅也是一大一小。
头几年大炼钢吃食堂,铁锅都被上交拿去炼铁了,到以后食堂解散,村里想买锅都找不到门路,因为铁锅不仅要钱,还要工业卷。
那时候村里别说只有工人才发的工业卷,大部分人家里,连钱都没有。
还是大丫爹想了办法,才使村里几十户人家买够了锅。
云舒摇了摇头,不再想这些,把米饭蒸上,就开始收拾鱼。
感谢自己在单独住时学会了做饭,要不然食材再好,赶上十指不沾阳春水的大小姐也是白扯。
这就要说一下云舒爸妈的教育方式了,一方面自然是娇惯孩子的,在钱和物上从没有说过一个不字;但另一方面,却严格要求自己的事情自己做。
云舒十二岁以前都是在农村长大的,上学时早饭大部分时间是只比她大三岁的哥哥做,妈妈是不管的。
云舒从八岁起就自己洗衣服,手搓或者洗衣机随便,母上大人也是不管的。
所以云舒的动手能力一向不错。自己住后吃烦了外面的食物,就照着菜谱研究,味道还不错。
这两条花丽羔子总共也就一斤多,家里除了盐,再没有什么调料了,云舒决定清蒸。
不过她还是从空间里偷渡了一些酱油、料酒,加了些葱姜蒜,将鱼腌渍后,放在鱼盘里,直接上锅蒸。
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