第五十三章

谢林安很快恢复镇定，又一副清风朗月的高雅贵公子模样。他站在灶头前，操弄厨具，这样的场景，怎样看都有些违和。谢林安犹如落入凡尘的谪仙，烟火气息与他身上绝代风华的气质起了冲突，显得格格不入。

他适合在华贵的宅院中养尊处优等人伺候，而不是亲自操刀下厨。

谢林安半点没考虑这些事，他一心都扑在做饭上。他用襻膊绑住垂落的宽大衣袖，将手指探入一侧的青竹白瓷水盆中，追逐那一尾由小翠买来的活鱼。谢林安见这鱼灵活机敏，也吐出了河底泥沙，心底有了个想法。

赵金石不是买了一坛子梅花酒吗？何不用这尾鱼制一道鲜美清爽的鲜鱼脍？鱼脍即为活鱼生吃，匠人用精致刀法将其片成薄如蝉翼的鱼片，逐一码上盘，再用葱芥为佐料，且蘸且吃，其味之美，无与伦比，让人赞不绝口。

谢林安想起这茬子，当即就回屋翻出一柄他珍藏已久的锋利匕首。他用匕首把鱼肉细细片下，用度之精巧，堪比下厨几十年的经验老道者。

谢林安突然想到了有一次给夏知秋煎鱼，那鱼不够新鲜，导致夏知秋吃了鱼肉便上吐下泻。看来单纯的鱼脍，夏知秋也是吃不得的。

谢林安微微一思忖，他把那些粉白相间的鱼肉摆盘，撒上一点蒜末，最后再把梅花酒加热，潇洒地一挥舞，淋在生鱼片上。酒水滚烫却不至于将鱼肉烹熟，保留了它鲜美的肉感，又祛除了鱼肉独有的腥味，可谓是神来一笔的绝妙做法。

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