满室茶香，馥郁浓酽。

她不喜欢斗茶，却喜欢这聘婷袅娜的香气。对嗅觉异常灵敏的她而言，算得上是极大的福利。

柳夷光对温度的把控一向精准到偏执的地步，烹饪如此，点茶亦如此。

这会儿，茶盏里已经出现粘稠的膏状，她适机注入沸水，开始击拂。击拂讲究手法，《大观茶论》中有记载，“击拂既力、珠玑磊落。”手腕用力重茶筅用力轻，出大珠，腕轻筅重，出小珠。

智一禅师教她一次，她便学会了要领。

复点水，轻轻的匀速击拂，将大珠击成小珠。

再点水，运动茶筅的幅度稍大，速度减慢，茶色初现。

又点水，茶筅前后击拂，却不必循规蹈矩可以稍稍随意些，汤花更细腻，茶色更白。

第六次点水，需要更用力，将茶盏底部的茶末打发。

第七次点水，也就是最后一次，她的手腕快速摆动，在盏的中上部快速击打，直到凝而不动，成“咬盏”。

“茶洁如云！”萧思没有想到，在汤色这一项上，她竟也丝毫不逊色。

或许不只是不逊色。

柳夷光将成品置于品鉴台，桌上一共十盏茶。众人围观点评。

“何三娘子，你的茶汤隐有发青，不过也太明显，比上回要好。”

汤色发青，表明制茶饼蒸茶时的火候不足。

“快，将这两盏放到一起。”萧思指着柳夷光的茶盏和周五娘子的茶盏，“单看都是上佳，实在分不出哪个汤色更加，放在一起看看。”

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