“现在只用把它们放在土灶里煨烤着就行。”她洗净了手,又开始烤鸭。
柳夷光手没有停,嘴里也介绍着:“叫花儿鸡得用三斤左右的三黄鸡,所谓的三黄鸡就是毛黄、爪黄、喙黄,这样的鸡皮脆骨软,肉质鲜嫩,咬上一口,满口油香还不腻!而这挂炉烤鸭,就得用这种羽毛纯白,体型丰满的鸭子,这样鸭子油厚肉嫩,稍稍一烤,香味便出来了。”
当然,她拎着的是已经退了毛的鸭子,如此这般,才能看出它的体型的确丰满。
常星听了也暗自吃惊,方才看她随意抓了几只,却没想到还有这么多弯弯道道。
也是人多力量大,待她先烫好了卷饼,简易版的烤炉也做好了。
柳晋勤靠在一颗光溜溜的树干上,抱着手臂,远远地看着她,眼神坚定温柔,他家阿妹做饭的时候,身上是会发光的。
柳夷光沉浸在做菜的愉悦中,有祁曜这尊大神坐镇,真是丝毫不用为材料担心,只要她一开口,什么都有。
往鸭肚子里灌了开水,系上口,用
祁岩弱弱道:“不用取内脏?”
“内脏早就取出来了,只用开个小洞取内脏就行。”她将还未挂炉的一只递到他的眼前,“从这儿取,方便灌水和系口。”
“灌水又是为何?”
祁曜多了几分好奇,问道。
柳夷光眼睛一亮,看看人家学霸,就知道问关键的。
“其实就是为了防止鸭子烤得太焦肉柴了,而且水把鸭肚子给撑开,这样烤的时候皮不会烤软。”她小声道:“偷偷告诉你,这是烤鸭的诀窍哦!”
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