柳夷光先是问清楚了灶上的情况，又仔细询问了来宾的口味，这才洋洋洒洒地列了一长串的材料单子。寿阳郡主笑道：“你这是要将我库里的东西都搬掉了！”岁这么说，但还是执笔在单子上又添了几样。

“阿柳可会鲙鱼？”

柳夷光点头，这也是她练刀工的时候时常鲙鱼，技法自然很纯熟了。这个朝代盛行鱼生，也就是后世所说的生鱼片。在双柳庄时，她也只做过几回，且不许小五沾的。鱼生美味，但也要考虑到淡水鱼寄生虫的问题不是。她可是听说过阳城喜食鱼生的某秀才得了急病死了，连大夫都诊不出来病因。可她猜测，与寄生虫疾病不无关系。

不怪她这么想，这个时代还没有寄生虫疾病的概念，无论是在河湖里鱼或是沟渠里面的鱼，只要是带鳞的鱼，皆可以用来做鱼生。

寿阳郡主拟的是鲤鱼，柳夷光想了想，改成了鲈鱼。在其配料上又加了几样。用的是金齑玉脍的调料配方。

单子拟妥当了，她的事情也不算完，许多材料还需提前准备。

不过也让她见识了郡主府下人们训练有素的工作能力。每个人的分工都很明确，即便是主人匆匆促成的一个宴会，也不见得多慌乱。过来回话的丫头嬷嬷，寿阳郡主都是一句“往常怎么做的，明儿就怎么做”。柳夷光这边，也不用样样亲力亲为，但凡她准备亲自操刀，总有人接过她的活儿，只让她在旁边吩咐着，不要她动手。让她又有了当大厨的感觉。

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