剁辣椒和大蒜的活是男同志的,分了三次,姜心语在第一份做出来的时候,让王爱玲烧火,辣椒酱要熬的。
也就是大概,放了甜面酱,还有白糖,偷偷的放了味精,要不真的做不出前世辣椒酱的味道。
一共熬了五次,装了了五大盆子,估计可以灌一百瓶。
“心语,这个味道真好。也是啊,都是好东西,怎么可能不好吃。”
“佘姐,你找人再收点辣椒和大蒜,干辣椒也要点,弄点辣椒油吃。”
“行,油我想办法给你留出五斤来。”
“心语,罐头瓶够不够?”以前是陈国亮姐夫帮着弄的,但是他大姐脑子不好使,所以就不想用他们了。
“吕北光帮忙定了,他们酒厂和玻璃厂定货,给我订了一些。”
“那还行。我还想着不行让你姐夫给他姐夫打电话呢。”
“不用,吕北光那里就可以了,对了,佘姐你和酱油厂买点豆豉。芝麻能弄到不?”
“这两样都可以。”
“那就好了,等到东西都到了,我教你们两个炸辣椒油。这个用途可大了,特别的好吃。”
“好嘞,我明天就找人准备,芝麻要多少?”
“有二斤就足够了。”
“心语,在做吃的上,我就佩服你。”王爱玲笑着说。
姜心语噗嗤一声笑了,“姐啊,你这样说我就当夸我了。”
“我真的夸你呢。”
三个人哈哈大笑。“你们两个周六过来取吧,这辣椒酱得完全凉了才能装罐头瓶里,还得上锅蒸一刻钟,才能封上。”
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