“不能吃啊,要吃啊!”圆圆瘪着嘴嘴里说着词不达意的话,向莫孓伸出两只肉嘟嘟的小手求抱抱。
对于小孩子莫孓向来都是很有耐心的,他蹲下身子低声说道:“圆圆乖,母妃现在不能抱你,柚子茶咱们现在不能吃,但是柚子软糖可以现在吃啊,只要等一下就好。”
柚子瓤之前已经剔除下来,像一条条弓形海绵一样堆叠在桌案上。
莫孓拿着刀子切成水果糖大小均匀的长方形然后开始搓洗,这样可以去除掉柚子瓤的苦味,搓洗一次就把水换掉这样重复六七次,等得圆圆直咽唾沫,屡次伸出小胖手来想要偷吃。
去除掉苦味之后冷水下锅煮开捞出,再用清水洗个三四次,直到洗出的水变得清澈就可以了。
莫孓叫灶上的婆子把洗好的柚子瓤握成团去掉里面的水分,自己在灶上用锅开始熬制糖汁,在砂糖里加上一碗水,小火慢慢的熬煮,然后把已经攥得干干的柚子瓤放进去开始不断翻炒。
直到最后柚子瓤吸收了糖分已经变得透明糖霜完全挂在上面就可以吃了。
看着半透明挂着糖沙的柚子糖,别说两个小孩子,就连厨房里的丫头婆子和春草春蕊看着都有点馋。
莫孓把晾凉的糖一个娃给一块,咬一口又软又糯,还带着柚子独有的清香,在零食和糖果极端匮乏的这个时代,这简直是人间最美的食物。
莫孓盛了一小盘给两个孩子,剩下的让厨房那些丫头婆子一人尝了一块,甜甜的东西果然会带来幸福感,每个人都觉得王妃做的柚子糖实在是太好吃了。
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