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第183章 瞧这点儿出息!

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厨房里,沈易遥正在给小茂子做好吃的。

她拿出来几个土豆,净了手之后,洗净土豆,去皮,切成厚片下锅,蒸至软烂。

沈易遥用筷子戳了戳,土豆片轻易就被戳了几个洞。

她把土豆片取出,倒进了和面的大盆中,用小对窝的杵捣成泥。

再加入县里买的小苏打,白糖,麦乳精,少许食用盐,再分多次倒入面粉,边倒边搅拌。

搅拌成絮状,沈易遥才停止倒面粉的动作,下手揉面,揉成光滑的面团,盖上盖帘儿。

在小锅里添上热水,隔上蒸帘,把面盆放上去,倒扣个跟小锅一边大的盆,快速醒发面团至两倍大。

可惜没有面包糠,又是一道缺少了灵魂的美食……

沈易遥无奈的将面盆取出,再次揉面,去除里面多余的气体。

面板上撒好干面粉,把揉光的面团放到案板上赶成长条,再揪成一个个跟蒸馒头差不多的面剂子,用手搓圆,按扁。

刚要放下一个小面饼儿,沈易遥忽然一顿,起了玩心,在小面饼儿的正中间戳了个洞,用手指来回将洞豁圆。

一个个跟甜甜圈很相似的面胚做好,沈易遥才拿出了豆油来,起锅烧油,油温到筷子放下去起小泡的时候,沈易遥一个一个把生胚放了下去,小火慢慢的炸着。

土豆与白面的香味中,还夹杂着一股香甜的奶香气,只闻着这股味道,就叫人十指大动。

没多会儿,一大盆金灿灿地土豆饼就出了锅。

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