周小米帮着林氏升火，今天是腊八，他们一大家子还没喝腊八粥呢！不过还好，材料都是昨天晚上就泡下的，煮煮就能吃了，也费不了多少工夫。

林氏收拾东西的工夫，周小米就把南北两个屋的灶眼都点着了，灶堂里的火，把她的脸映得红红的，渐渐的，屋子里便暖和了起来。

周小米把泡好的米端到灶台旁，搅一搅，观察发泡的情况。

米粒经过一夜的发泡，已经饱满起来，周小粘轻轻捏了一下，感觉米粒已经储满了水，十分软烂了。这样的米煮起来才好熟，不费火，还特别软烂。

腊八粥是传统节日食品，又称“佛粥”，是为了纪念佛陀得道而研发出来的食品，寺院在腊八这天煮腊八粥供佛，还会向信男信女施粥送福。到后来，腊八粥渐渐成了庆祝丰收的一种食物，一直流传至今。民间的腊八粥，有很多种做法，大致上都是用各种各样的杂粮，豆类，干果，果脯等物掺在一起煮。宝贵人家的腊八粥，有很多花样，要先热锅放油，把米炒一下，再把炒过的米放到锅里煮，加入大枣，百合，山药，莲子，薏米，枸杞等物一起煮，最后放入冰糖，等粥变得粘稠，且颜色透亮时，就可以吃了。

百姓家的腊八粥，就要相对朴实一些！材料也简单不少。

周家大房刚被分出来，能力有限，林氏只泡了一些花生，黄豆，还准备了一些小米，糙米，一点大米，红小豆。

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