吃完早饭，林建业去上班，秦婉容带着林晓溪来到店里，不大一会儿，张美琴也到了。

今天下雪，外面的路不好走，张美琴怕迟到，一大早就起来，收拾好就过来了。

毕竟虽然秦婉容性子好，平时有点什么事也不太在意。

可毕竟每个月秦婉容给她开那么多钱呢，不能太由着性子来。

等做好了今天中午的准备工作，趁着还没到中午的饭点，客人都还没来，秦婉容就准备先给林晓溪把麻辣鸭脖做了。

这道菜她也是尝试了很多次后，才掌握了现在的方法。

现在她做的麻辣鸭脖，每次做出来，家里人都会立马吃光，而且各种吃不够。

林晓溪看她准备做鸭脖了，强烈要求多做一些，吃不完还可以卖出去。

秦婉容也想试试，主要是店里长时间都是这几样东西的话，客人可能会有厌倦心里，就会转去别的店里。

可要是经常推陈出新，一直保持着新鲜感，那就好了很多。

于是两人一拍即合，准备了很多鸭脖，开始制作麻辣鸭脖。

将鸭脖子脖洗净，切段。

鸭脖用清水泡20分钟，泡出血水。

鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。

锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖，烧开后将鸭脖捞出，用温水冲洗干净。

另起锅，注入油，下入辣椒、花椒炒出香味。

再倒入八角、香叶、草果、葱姜蒜煸炒均匀。

倒入开水。

烹入料酒，加入酱油、糖烧开。

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